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Vediamo insieme i tipi di farina di grano tenero, il loro utilizzo, la differenza tra la loro forza (W) e le proteine, così saremo in grado di fare la giusta scelta nell'acquisto:

Pizza, la parola più conosciuta all'estero, anche prima di spaghetti o espresso. In Italia se ne sfornano 5 milioni al giorno ed è uno dei piatti preferiti da molti di noi.Ma siete sicuri di sapere tutto sulla pizza?Ecco 4 curiosità che forse non conoscevate sulla pizza:

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